| Ubicación |
Valle de Wairau (Nueva Zelanda) |
| Clima |
La cercanía del océano influye de manera evidente en los viñedos Wairau. Las temperaturas del día son cálidas, lo que favorece la maduración, mientras las nocturnas son más frescas respecto a la parte central y superior del valle de Wairau. Esto favorece un aumento del tiempo de maduración y desarrollo del sabor. |
| Composición del terreno |
Terrenos ricos en nutrientes depositados a lo largo de los años debido a inundaciones no erosivas. |
| Vinificación |
Prensado inmediato para minimizar el contacto con los hollejos. Sigue la fermentación con levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable a temperaturas frías para conservar las peculiaridades varietales y la frescura. |
| Maridaje |
Es perfecto con pescado fresco. |
| En oferta |
Precio Saint Clair Sauvignon Blanc Wairau Reserve 2018 € 27,82
sin IVA
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