Rotari trento alperegis pas dosé 2011

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Rotari Trento Alperegis Pas Dosé 2011

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Rotari, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

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Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco espumoso método charmat pas dosé

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:

Rotari Trento Alperegis Pas Dosé 2011

Representa la esencia de la producción de vinos espumosos AlpeRegis. Obtenido a partir de una selección de uvas cosechadas en los viñedos de ladera que rodean la Piana Rotaliana. Destaca por su madurez y equilibrio.

Aroma

Notas típicas de avellana y frutos secos bien armonizadas con toques de melocotón, albaricoque y manzana amarilla.

Sabor

La ausencia de dosificación del licor de la casa permite saborear el sabor pleno y con cuerpo de este espumoso de pura raza sin renunciar al placer de un sabor agradable al paladar.

Maridaje

Aperitivo para entendidos y paladares exigentes, es ideal para acompañar crudités de pescado.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Características

Nombre	Rotari Trento Alperegis Pas Dosé 2011
Tipo	Blanco espumoso método charmat pas dosé
Clasificación	DOC Trento Spumante Bianco
Año	2011
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	100% Chardonnay
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Ubicación	Mezzocorona (TN)
Vinificación	Las uvas se vendimian en un estado de maduración más avanzado que el resto de vinos base espumosos. Esto ha dado lugar a vinos base con una acidez más controlada, pero todavía fragantes en términos de frescura aromática. La fermentación maloláctica total del vino base redujo aún más la acidez en beneficio de la suavidad y la plenitud de sabor. La elección de la levadura de tiraje se hizo privilegiando ciertas cepas que aportan redondez al gusto gracias a la liberación de manoproteínas.
Crianza	60 meses sobre lías.
Producción añada	10.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Aperitivo para entendidos y paladares exigentes, es ideal para acompañar crudités de pescado.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	92/100	92/100	2011
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2009
Robert Parker	90/100	90/100	2007

Rotari

De esta bodega:

Joya de la corona del Grupo Mezzacorona, la Bodega Rotari es una de las estructuras más significativas para la producción de vino espumoso Metodo Classico en Italia, una bodega moderna perfectamente integrada en el territorio circundante, diseñada y ...

Rotari

Trentino-Alto Adigio

Rotari Trento Alperegis Pas Dosé 2011

Trentino-Alto Adigio - Italia Blanco espumoso método charmat pas dosé

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Accesorios

Pulltex Sacacorchos Cordoba con detalles de cuerno natural

Pulltex Bolsa de frío para una botella

Pulltex Cubos de hielo para vino

Pulltex Limpiador para decantador

Pulltex Bomba de vacío electrónica

Pulltex 6 Bottle wood wine bag

Pulltex Set de aromas para vinos blancos

Pulltex Tapón de vino rosa para espumosos

Pulltex identificadores

Pulltex Petaca Nautilus

Pulltex Sacacorchos Cordoba de hueso natural

Pulltex Salvagotas 3 unidades Xtrawine

Pulltex Tapones de vino plateados

Pulltex Tapón para espumoso Marte

Pulltex Tapón y dispensador champán

Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco espumoso método charmat pas dosé