Rodrigo mendez el barredo 2016

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Rodrigo Mendez El Barredo 2016

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Rodrigo Mendez, 0,75 l - 13,50%
85% Mencia, 15% Pinot Nero

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Galicia - España
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Rodrigo Mendez El Barredo 2016

Color

Rojo cereza intenso con granates.

Aroma

Aromas frutales (frutos rojos) con notas vegetales, notas balsámicas.

Sabor

Cálido, equilibrado, elegante, intenso, con notas de chocolate y regaliz.

Maridaje

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Rodrigo Mendez El Barredo 2016
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Clasificación	DO Rias Baixas
Año	2016
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,50% en volumen
Cepas	85% Mencia, 15% Pinot Nero
País	España
Región	Galicia
Ubicación	Pontevedra (Spain)
Vinificación	La fermentación comienza de forma espontánea utilizando únicamente levaduras autóctonas y se realiza con los racimos enteros sin despalillar. Sin remontados.
Crianza	12 meses en barricas de roble francés de cuarto paso. Sin filtrar ni clarificar.
Alérgenos	Contiene sulfitos

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	94/100	94/100	2016
James Suckling	93/100	93/100	2014
Vinous	93/100	93/100	2010

Rodrigo Mendez

De esta bodega:

Tras culminar la labor de puesta en valor de la bodega familiar Forjas del Salnes, a través de un proceso que comenzó en 2003 gracias al apoyo de su paisano Raúl Pérez, en 2012 Rodrigo Mendez sintió la necesidad de alimentar aún más este impulso crea...

Rodrigo Mendez

Rodrigo Mendez El Barredo 2016

Galicia - España Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Maridaje

Características

Reconocimientos oficiales

Rodrigo Mendez

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Tinto ecológico tranquilo