| Tipo |
Blanco vino de pasas dulce |
| Ubicación |
Spessa di Cividale (Udine) |
| Clima |
Altitud: 130-155 metros s.n.m. Exposición: este-oeste, este. |
| Composición del terreno |
Flysch de margas y areniscas de la época del Eoceno. |
| Núm. plantas por hectárea |
5.500 |
| Vendimia |
Recolección manual a finales de septiembre. |
| Vinificación |
Pasificación de la uva en la planta y en pequeñas cajas. Prensado suave y viificación tradicional en depósitos de acero. |
| Crianza |
7-12 meses en depósitos de acero. |
| Maridaje |
Con jamón e higos, peras y queso. |