Rodaro L'Evoluto Sauvignon 2013

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91

Paolo Rodaro, 0,75 l - 13,00%
100% Sauvignon

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Friuli-Venecia Julia - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Rodaro L'Evoluto Sauvignon 2013

Color

Amarillo intenso con reflejos dorados.

Aroma

Aromas de fruta exótica, especialmente piña, tomillo y cruasán. Con cuerpo y acidez equilibrada. Toques de pimienta blanca y notas minerales, recuerdos de hoja de tomate.

Sabor

Suave y fresco, con una gran persistencia. Complejo.

Maridaje

Con pescado a la parrilla con slasa d emango, tomate y mozzarella, setas y queso de cabra.

Pescado

Crustáceos

Quesos

Queso curado

Queso de cabra

Características

Nombre	Rodaro L'Evoluto Sauvignon 2013
Tipo	Blanco tranquilo
Clasificación	DOC Colli Orientali del Friuli Sauvignon
Año	2013
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	100% Sauvignon
País	Italia
Región	Friuli-Venecia Julia
Ubicación	Spessa di Cividale (Udine)
Clima	Altitud: 130-155 metros s.n.m. Exposición: este-oeste.
Composición del terreno	Flysch de margas y areniscas de la época del Eoceno.
Sistema de cultivo	Guyot
Núm. plantas por hectárea	5.500
Rendimiento por hectárea	6.000 kilos
Vendimia	Recolección manual en agosto.
Vinificación	Prensado suave. Después de la fermentación el vino descansa en depósitos de acero en contacto con sus levaduras a una temperatura controlada.
Crianza	40 meses en contacto con levaduras en acero.
Acidez total	6,00 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Con pescado a la parrilla con slasa d emango, tomate y mozzarella, setas y queso de cabra.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	92/100	92/100	2013
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2018

Paolo Rodaro

Paolo Rodaro

De esta bodega:

Orgulloso de encarnar la sexta generación de viticultores familiares, Paolo Rodaro es el propietario y enólogo de la bodega que lleva su apellido. Hombre decidido y de carácter fuerte, típico de la tradición campesina friulana, ha optado por seguir s...

Friuli-Venecia Julia

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Pablo F del 28/02/2024

Vinos italianos

Todo llegó perfectamente, incluso antes de lo previsto. Perfectamente embalado y seguro

Claudio Dragotto del 30/12/2023

Tanta roba

Tanta roba!

Angela Palau Vallespir del 14/12/2023

La entrega más rápida de lo esperado y…

La entrega más rápida de lo esperado y el embalaje estupendo! Muchas gracias

Tatiana Kochetkova del 20/10/2023

Rápido

Rápido , perfecto!!!

Guadalupe del 04/08/2023

Excelentes!!!

Muy serios. Muy bien empaquetado y muy rápido. Excelentes

Roberto Tavares del 31/05/2023

Los gastos de envío bastante caros

Los gastos de envío bastante caros,suelo comprar en vinatis y son 6€,por lo demás ok

Vladimir Titov del 28/04/2023

Todo era rapido,exacto y correcto

Todo era rapido,exacto y correcto

irdv2112 del 10/04/2023

FANTÁSTICO

Destacar el servicio y entrega de los productos que solicito, embalaje y tiempo de entrega.

Florencio del 23/03/2023

Cumplieron con los tiempo prometidos

Cumplieron con los tiempo prometidos! Seguramente para recomendar

irdv2112 del 06/03/2023

Por el tiempo de entrega y el empaquetado de los vinos, excepcional.

Por el tiempo de entrega y

irdv2112 del 05/02/2023

Felicidades

Por la facilidad del pedido, la profesionalidad, el tiempo de entrega y en especial el empaquetado de los vinos, simplemente excepcional.

cristiano Ferdinando del 18/10/2022

Xtrawine: cliente da tempo

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