Rocca di Fabbri Sagrantino di Montefalco 2018

Rocca di Fabbri Sagrantino di Montefalco 2018

Rocca di Fabbri, 0,75 l - 15,00%
100% Sagrantino

€ 24,45
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Umbría - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Rocca di Fabbri Sagrantino di Montefalco 2018
Uvas cuidadosamente seleccionadas, sometidas a un largo proceso de maceración, producen este vino que tiene una nota de perfume muy especial con toques de especias: rico en textura, redondeado por la larga maceración en roble, tiene un espléndido cuerpo que lo hace apreciado con asados, quesos bien madurados y los ricos platos de la tradición cinegética.

Color

Rojo rubí intenso con reflejos violáceos.

Aroma

Rico, intenso, muy persistente en nariz y paladar.

Sabor

Estructurado, equilibrado.

Maridaje

Asados, caza, quesos curados.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Rocca di Fabbri Sagrantino di Montefalco 2018
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Montefalco Sagrantino Secco
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 15,00% en volumen
Cepas 100% Sagrantino
País
Región Umbría
Ubicación Montefalco (PG)
Clima Altitud: 200 m.s.n.m. Exposición: Sur/Sureste.
Composición del terreno Arcilloso medio, alcalino medio, muy bien drenado.
Sistema de cultivo Cordón de espuelas.
Núm. plantas por hectárea 5.000 cepas/ha
Rendimiento por hectárea 5.500 lt/Ha
Vendimia Finales de octubre.
Temperatura de fermentación 25 °C
Vinificación Maceración: sobre los hollejos durante unos 20 días a temperatura controlada con varios remontados diarios. Fermentación: en fermentadores de acero inoxidable de 50 hl a 25 °C.
Crianza 12 meses en acero, 18 meses en madera (70% en barricas de roble, 30% en barricas).
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Asados, caza, quesos curados.
En oferta Precio Rocca di Fabbri Sagrantino di Montefalco 2018 € 24,45  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
93/100 
2018
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91/100 
2016
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91/100 
2015
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3 estrellas rojas - Un vino excelente 2014
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Rocca di Fabbri
De esta bodega:

La bodega Tenuta Rocca di Fabbri se fundó en 1984 por iniciativa de Pietro Vitali, que durante su larga experiencia en el mundo de las antigüedades había captado la profunda conexión existente entre la belleza artística, la armonía del paisaje y las ...

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