Ricci Curbastro Franciacorta Extra Brut 2018

Ricci Curbastro Franciacorta Extra Brut 2018

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Precio 
Imposible de comprar

Lombardía - Italia
Blanco ecológico extra brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Ricci Curbastro Franciacorta Extra Brut 2018
El Franciacorta del aficionado: marcado por el terruño y por una marcada mineralidad en primer plano que, sin embargo, nunca prevalece sobre la fruta. Sólo se produce en versión milésime, con al menos 4 años de crianza.

Perlaje

Perlaje muy fino, muy consistente y continuo.

Color

Amarillo pajizo brillante.

Aroma

Inmediatamente notas tostadas y destellos minerales, luego fruta fresca, almendras y corteza de pan.

Sabor

Suave en boca a pesar de ser sumamente seco, fresco, con agradable grasa y sapidez consistente.

Maridaje

Excelente como aperitivo con entremeses, pescado crudo y marisco, sopa de pescado en blanco.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

Características

Nombre Ricci Curbastro Franciacorta Extra Brut 2018
Tipo Blanco ecológico extra brut
Clasificación DOCG Franciacorta Extra Brut
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
País Italia
Región Lombardía
Ubicación En los municipios de Capriolo e Iseo
Vinificación La fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero y parcialmente (alrededor de un 20%) en barricas de roble va seguida en primavera de una lenta segunda fermentación en botella según el método champenoise de Franciacorta.
Crianza Las botellas permanecen en la bodega al menos 42 meses (total desde la cosecha 48 meses).
Producción añada 15.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Excelente como aperitivo con entremeses, pescado crudo y marisco, sopa de pescado en blanco.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
91/100 
2018
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2016
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2016
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2016
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2015
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2012
Wine Spectator
90/100 
N/A
Ricci Curbastro Azienda Agricola
De esta bodega:

Una piedra angular de Franciacorta que sigue cosechando excelentes resultados, demostrando un crecimiento constante y una personalidad única en todas sus etiquetas. Aproximadamente 28 hectáreas de viñedos son el corazón de la finca, cultivados según ...

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