| Tipo |
Tinto licoroso dulce aromatizado |
| Historia |
Originario del Piamonte en la segunda mitad del siglo XIX como vino medicinal con excepcionales propiedades terapéuticas contra los resfriados. Pronto se extendió por toda Italia, gracias al perfecto equilibrio amargo-dulce que le confieren la corteza de quina calissaja, la genciana, las especias y las hierbas, convirtiéndolo en un vino de aperitivo y meditación ideal para satisfacer los paladares más refinados. Recientemente se ha descubierto como el compañero ideal del chocolate negro noble y de todos aquellos postres en los que el cacao es el ingrediente principal. |
| Vinificación |
Los extractos obtenidos de una infusión separada en alcohol de corteza de China Calissaja, madera de Quasso, raíz de Genciana, semillas de Cardamomo, bayas de Enebro, Fava tonca, Macis, Manzanilla y otros aromas naturales se mezclan con Barolo Bergera y se colocan en pequeñas barricas de roble francés durante unos seis meses para lograr el equilibrio adecuado entre los diferentes componentes. |
| Crianza |
"Tradicional" al menos 3 años en barricas de roble eslavo de tamaño medio-grande. |
| En oferta |
Precio Rattalino Barolo Chinato Selezione 333 0.5L € 24,64
sin IVA
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