Quintarelli rosso del bepi 2016

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Quintarelli Rosso del Bepi 2016

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Giuseppe Quintarelli, 0,75 l - 15,50%
55% Corvina, 30% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon

€ 144,00

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Véneto - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:

Quintarelli Rosso del Bepi 2016

Un 70/80% de la calidad del vino nace en la viña pero estos grandes vinos obtenidos de la pasificación de diferentes variedades de uvas proceden de un ensamblaje que requiere crianzas largas y que podría dar lo mejor de sí después de más de 10 años.

Color

Rojo rubí intenso.

Aroma

En nariz es intenso y amplio.

Sabor

En paladar es sedoso y suave. Se trata de un vino que recuerda de inmediato la zona de origen, es decir, Valpolicella, un vino típico y con un gran final.

Maridaje

Pasta

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Quintarelli Rosso del Bepi 2016
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Clasificación	IGT Veneto
Año	2016
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	15,50% en volumen
Cepas	55% Corvina, 30% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon
País	Italia
Región	Véneto
Ubicación	Negrar en la provincia de Verona
Clima	Altitud: 350 metros s.n.m.
Rendimiento por hectárea	8.000 kg (un 15/30 % para producir Recioto, Amarone o Rosso del Bepi).
Vendimia	Recolección manual y selección atenta. Colocación en cajas de madera y en esteras.
Vinificación	Estrujado de las uvas a finales de enero. Después de 20 días de maceración, empieza la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante casi 45 días. Sigue trasiego del vino en barricas de roble de Eslavonia donde se somete a crianza durante 7 años. En este periodo se realizan fermentaciones alcohólicas que permiten obtener un vino seco con una estructura y complejidad extraordinarias.
Crianza	8 años en barricas de madera de grandes dimensiones y en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Quintarelli Rosso del Bepi 2016 € 144,00 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	96/100	96/100	2016
Robert Parker	93/100	93/100	2008
Vinous	93/100	93/100	2008
Robert Parker	95/100	95/100	2005
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2002
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2002
Robert Parker	93/100	93/100	2002

Giuseppe Quintarelli

De esta bodega:

Vinos tintos
Vinos blancos

La finca se encuentra en las primeras colinas de Negrar a casi 350 metros s.n.m. El panorama es el típico del territorio de Valpolicella con viñedos, olivares y cerezos: un paisaje casi de antaño, una ruralidad que estábamos por perder. Sin embargo, ...

Giuseppe Quintarelli

Véneto

Quintarelli Rosso del Bepi 2016

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Cómo servir

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