Quartomoro Orriu Vermentino di Sardegna BSS 2018

Quartomoro Orriu Vermentino di Sardegna BSS 2018

Quartomoro, 0,75 l - 12,50%
100% Vermentino

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Precio 
Imposible de comprar

Cerdeña - Italia
Blanco ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos con cuerpo y maduros
Quartomoro Orriu Vermentino di Sardegna BSS 2018
Vermentino Doc Ecológico del volcán, vinificado y criado sin sulfitos añadidos. Un intento de hacer un vino para intolerantes que perdure. Es un proyecto de Piero Cella, las uvas se procesan en Bio- el mosto se procesa de forma tradicional, ¡pero SIN SULFITOS! Queríamos hacer un regalo a los que tienen que privarse de un buen vino a causa de los sulfitos, esperamos haberlo conseguido

Color

El color es amarillo pajizo muy profundo

Aroma

En nariz destacan las hierbas mediterráneas y las flores....

Sabor

En boca es rico en matices que también dan aristas agradables

Maridaje

Ideal con entrantes y primeros platos de verdura y pescado, también excelente con quesos frescos de cabra y oveja.

Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso de cabra
Pescado blanco
Vegetariano

Características

Nombre Quartomoro Orriu Vermentino di Sardegna BSS 2018
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Clasificación DOC Vermentino di Sardegna
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Vermentino
País Italia
Región Cerdeña
Ubicación Alto Campidano (Gonnostramatza)
Composición del terreno Arcilloso,arenoso,con mucho esqueleto,de putrefacción oxídica
Sistema de cultivo Espaldera (poda Guyot)
Rendimiento por hectárea 90 q.
Vinificación SIN SULFITOS añadidos, prensado suave, decantación estática, bazuqueo, fermentación en acero con levaduras seleccionadas a 18-20°C Maduración: SIN SULFITOS añadidos, al menos 6 meses en acero
Crianza Al menos 2 meses en botella
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal con entrantes y primeros platos de verdura y pescado, también excelente con quesos frescos de cabra y oveja.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
91/100 
2018
Vinous
90/100 
2015
Quartomoro
De esta bodega:

Quartomoro di Sardegna nace como bodega didáctica de Piero Cella, sustrato experimental y de investigación del enólogo; se erige como fábrica de ideas y experiencias sobre la viticultura y la enología sardas. El entrelazamiento de relaciones profesio...

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