| Cepas |
60% Erbaluce, 40% Sauvignon |
| Composición del terreno |
Suelos del Tortoniense (margas fósiles de Santa Ágata). Arcillas calizas compactas alternando con capas arenosas. |
| Vinificación |
Los racimos estaban sanos, con una excelente concentración de azúcares, ácidos y aromas. Las uvas recogidas en cestas se prensaron suavemente y el mosto claro se separó por decantación en frío. La fermentación de esta última tuvo lugar a una temperatura no superior a 18 °C durante aproximadamente 15 días. |
| Crianza |
Antes del embotellado, el vino reposó en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante unos meses. |
| Maridaje |
Combina muy bien con todos los platos de pescado y aperitivos. |
| En oferta |
Precio Prunotto Langhe Bianco Arveja 2022 € 17,40
sin IVA
|