Prunotto dolcetto d'alba 2023

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Piamonte

Prunotto Dolcetto d'Alba 2023

Thumb Back Atrás Prunotto Dolcetto d'Alba 2023

Prunotto (Antinori), 0,75 l - 13,00%
100% Dolcetto

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2022

€ 11,27

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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

14 -16°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Prunotto Dolcetto d'Alba 2023

Dolcetto, vino histórico de la antigua tradición vitivinícola del Piamonte, se encuentra con el envejecimiento en acero inoxidable para realzar la fragancia y vinosidad de la fruta, típicas de la variedad.

Color

Matices violáceos.

Aroma

Concentración de mermelada de ciruelas y cerezas negras, notas vegetales, especias oscuras y tierra mojada en nariz.

Sabor

Suave y envolvente con un hombro sápido y fresco para equilibrar. Final cálido.

Maridaje

Carne

Carne de caza

Quesos

Cerdo

Características

Nombre	Prunotto Dolcetto d'Alba 2023
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Dolcetto d'Alba
Año	2023
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	100% Dolcetto
País	Italia
Región	Piamonte
Historia	Dolcetto, un vino histórico de la antigua tradición vitivinícola del Piamonte, se encuentra con el envejecimiento en acero, para realzar la fragancia y vinosidad de la fruta, típicas de la variedad.
Ubicación	Alba (CN)
Composición del terreno	Originados por las fuertes corrientes marinas del Mioceno, son suelos mixtos arenosos y arcillosos.
Vendimia	A su llegada a la bodega, las uvas se despalillan y se estrujan.
Temperatura de fermentación	27 - 28 °C
Periodo de fermentación	7 días
Vinificación	La maceración tuvo lugar durante 7 días a una temperatura máxima de 27-28 °C.
Crianza	La fermentación maloláctica, que finalizó a mediados de diciembre, precedió al afinamiento en depósitos de acero inoxidable durante varios meses. El Dolcetto se embotelló en primavera.
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Prunotto Dolcetto d'Alba 2023 € 11,27 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	89/100	89/100	2023
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2018
James Suckling	89/100	89/100	2017
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2017
Robert Parker	88/100	88/100	2016
Wine Spectator	88/100	88/100	2016
Wine Spectator	89/100	89/100	2015
Decanter	90/100	90/100	2013
Robert Parker	89/100	89/100	2011

Prunotto (Antinori)

De esta bodega:

Vinos tintos
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Accesorios

Pulltex Limpiador para decantador

Pulltex Starter Set Monza

Pulltex Bomba de vacío electrónica

Pulltex Tapón y dispensador champán

Pulltex Enfriador

Pulltex Sacacorchos Cordoba de hueso natural

Pulltex Kit de seguridad de vino

Pulltex Stopper & Pourer

Pulltex Set para cóctel Deluxe

Pulltex Set Gin Tonic & Spritz

Pulltex Sacacorchos rosa dorado

Pulltex Tapón AntiOx

Pulltex Tapón arco iris con identificadores

Pulltex Set de aromas para vinos blancos

Pulltex Sacacorchos Cordoba con detalles de cuerno natural

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