Primosic collio rosso metamorfosis 2015

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Friuli-Venecia Julia

Primosic Collio Rosso Metamorfosis 2015

Thumb Back Atrás Primosic Collio Rosso Metamorfosis 2015

Primosic, 0,75 l - 14,50%
70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot

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Friuli-Venecia Julia - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

2 horas

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Primosic Collio Rosso Metamorfosis 2015

Color

Rojo rubí.

Aroma

Aroma pleno y fragante, con ligero olor a pequeños frutos rojos.

Sabor

Tiene un sabor ligeramente herbáceo, seco y salado que se suaviza con el envejecimiento, evolucionando hacia un unicum armónico muy agradable, casi aterciopelado, con un color que tiende al granate.

Maridaje

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

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Características

Nombre	Primosic Collio Rosso Metamorfosis 2015
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Clasificación	DOC Collio Goriziano Rosso
Año	2015
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,50% en volumen
Cepas	70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
País	Italia
Región	Friuli-Venecia Julia
Ubicación	Oslavia (GO)
Composición del terreno	Marga - Arenisca "Ponca", muy pobre en sustancia orgánica.
Núm. plantas por hectárea	4800-6500
Rendimiento por hectárea	5500 kg
Vinificación	Las uvas vendimiadas a mano se despalillan y los orujos se colocan en fermentadores de acero donde comienza la fermentación con levaduras autóctonas que continúa en contacto con los hollejos durante 19-21 días. Durante este periodo se realizan frecuentes remontados. Al final de la fermentación, el mosto se trasiega a cubas de cemento donde tiene lugar la fermentación maloláctica.
Crianza	A continuación, el vino se eleva en barricas de madera francesa durante 24 meses, el envejecimiento en botella es de al menos 24 meses.
Acidez total	5,00 gr/L
Azúcar residual	3,00 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Primosic Collio Rosso Metamorfosis 2015 € 42,49 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	88/100	88/100	2015
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2012

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