Planeta Cerasuolo di Vittoria 2022

Planeta Cerasuolo di Vittoria 2022

Planeta, 0,75 l - 12,50%
60% Nero d'Avola, 40% Frappato

€ 11,28
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Sicilia - Italia
Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

14 -16°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos jóvenes
Planeta Cerasuolo di Vittoria 2022
Este vino nace en los campos de Dorili, entre el mar y los montes Ibleos, conocidos como el lugar de la comida siciliana por excelencia. El nombre Cerasuolo di Vittoria, la única DOCG de Sicilia, procede de la palabra "cerasa" que en el dialecto siciliano significa 'cereza'. Se obtiene a partir de las variedades de Nero d'Avola y Frappato. Es un vino único, reconocible e inolvidable por sus sabores juveniles y los perfumes de cereza, fresa y granada debido a los suelos y al clima especiales donde se cultivan las uvas. Un vino que auna tradición y agradabilidad como muy pocos.

Color

Rojo rubí muy luminoso.

Aroma

Aromas frescos que recuerdan la rosa roja, la frambuesa, el talco, el pomelo rosa y las hierbas aromáticas.

Sabor

En paladar refleja las mismas sensaciones olfativas. Destaca la pimienta negra que se mezcla con algarroba y guindas dulces. Con un final muy sápido y redondo con notas de morera.

Maridaje

Ideal con rodajas de atún en la sartén, champiñones con aceite, ajo y perejil, caza de pluma. Sorprende con las pizzas.

Carne
Quesos
Cerdo
Embutidos
Pizza

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Características

Nombre Planeta Cerasuolo di Vittoria 2022
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Clasificación DOCG Cerasuolo di Vittoria
Año 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
País
Región Sicilia
Ubicación Contrada Dispensa - Menfi (Agrigento)
Clima Altitud: Dorilli a 70 metros s.n.m. (cepas Nero d’Avola y Frappato); Mogli a 70 metros s.n.m. (Nero d’Avola)
Composición del terreno La característica principal de los terrenos de la zona de este vino es su textura arenosa: los suelos están formados en su mayoría por arenas rojas disueltas sin piedras y por lo general profundas. A 90 cm de profundidad se encuentra una capa d etoba importante para el equilibrio hídrico de la planta.
Sistema de cultivo Espaldera.
Núm. plantas por hectárea Dorilli: 4500 plantas/ha (Nero d’Avola), 5.000 plantas/ha (Frappato). Mogli: 4.500 plantas/ha.
Rendimiento por hectárea Dorilli: 7.000 kilos (Nero d’Avola); 5.500 kilos (Frappato). Mogli: 9.000 kilos (Nero d’Avola)
Vendimia Dorilli: 20-25 de septiembre, Dorilli: 17-20 de septiembre (Frappato), Mogli: 20-25 de septiembre
Temperatura de fermentación 23 °C
Vinificación Despalillado y estrujado. Descanso en contacto con hollejos durante 14 días. Fermentación en depósitos de acero y prensado especialmente suave con prensa vertical.
Crianza En depósitos de acero.
Acidez total 5,50 gr/L
PH 3,50
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal con rodajas de atún en la sartén, champiñones con aceite, ajo y perejil, caza de pluma. Sorprende con las pizzas.
En oferta Precio Planeta Cerasuolo di Vittoria 2022 € 11,28  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
91/100 
2022
James Suckling
92/100 
2021
Vinous
90/100 
2021
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90/100 
2020
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92/100 
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90/100 
2019
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2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2019
Vinous
90/100 
2019
Wine Spectator
90/100 
2019
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2018
James Suckling
92/100 
2018
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2018
Wine Spectator
90/100 
2018
Decanter
91/100 
2017
James Suckling
92/100 
2017
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2017
Wine Spectator
90/100 
2017
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2016
James Suckling
92/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2016
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2016
Vinous
92/100 
2016
James Suckling
92/100 
2015
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90/100 
2015
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