Planeta burdese 2018

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Tintos

Sicilia

Planeta Burdese 2018

Planeta, 0,75 l - 14,00%
70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc

€ 17,44

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Sicilia - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Planeta Burdese 2018

En el dialecto local Burdese significa Burdeos y se refiere a la mezcla clásica de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Es un vino tinto de gran densidad, estructura y equilibrio, producido en cantidades limitadas a partir de viñedos seleccionados. Burdese es un gran vino de guarda que ofrece una complejidad de aromas y sabores fruto del sol de Sicilia.

Color

Rojo rubí intenso.

Aroma

El arándano y la cereza negra ácida del espíritu se mezclan con el cuero mientras emergen gradualmente intensos aromas de cerezas, cacao, yodo y romero.

Sabor

Un tinto potente, construido sobre una textura tánica densa e importante equilibrada por un grado alcohólico decisivo. Fuerza gustativa centrada en una frutosidad madura muy densa y rica.

Maridaje

Un vino atrevido, decidido y enérgico para disfrutar solo o con acompañamientos de igual fuerza y carácter como guisos o caza sobre carne. Como alternativa vegetariana, pruebe la achicoria a la plancha con queso curado o cebollas asadas, casi caramelizadas.

Pasta

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Planeta Burdese 2018
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Clasificación	DOC Menfi Rosso
Año	2018
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
País	Italia
Región	Sicilia
Ubicación	Menfi y Sambuca di Sicilia (AG)
Clima	Altitud: Dispensa 75 m. s.n.m., Maroccoli 430 m. s.n.m.
Composición del terreno	DISPENSA: profundidad media, esqueleto escaso casi ausente, caliza media. MAROCCOLI: suelo rico en esqueleto, medianamente arcilloso con abundante fracción limosa.
Sistema de cultivo	Cordón Espolonado
Núm. plantas por hectárea	4500
Rendimiento por hectárea	DISPENSA: 75 q., MAROCCOLI: 60 q.
Vendimia	DISPENSA: 5 de septiembre. MAROCCOLI: 15 de septiembre.
Vinificación	Despalillado seguido de 21 días con los hollejos. Tras el trasiego, maduración en barricas nuevas de roble Allier durante 14 meses y fermentación maloláctica en madera y acero.
Crianza	En barricas de roble Allier, 100% nuevas.
Acidez total	6,10 gr/L
PH	3,50
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Un vino atrevido, decidido y enérgico para disfrutar solo o con acompañamientos de igual fuerza y carácter como guisos o caza sobre carne. Como alternativa vegetariana, pruebe la achicoria a la plancha con queso curado o cebollas asadas, casi caramelizadas.
En oferta	Precio Planeta Burdese 2018 € 17,44 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	92/100	92/100	2018
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2016
Robert Parker	93/100	93/100	2016
James Suckling	93/100	93/100	2015
Robert Parker	91/100	91/100	2015
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2015
Wine Spectator	92/100	92/100	2015
James Suckling	92/100	92/100	2014
Wine Spectator	92/100	92/100	2013
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2005

Planeta

De esta bodega:

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Vinos blancos
Vinos espumosos
Vinos dulces
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Accesorios

Pulltex Sacacorchos Cordoba con detalles de cuerno natural

Pulltex Bolsa de frío para una botella

Pulltex Cubos de hielo para vino

Pulltex Limpiador para decantador

Pulltex Bomba de vacío electrónica

Pulltex 6 Bottle wood wine bag

Pulltex Set de aromas para vinos blancos

Pulltex Tapón de vino rosa para espumosos

Pulltex identificadores

Pulltex Petaca Nautilus

Pulltex Sacacorchos Cordoba de hueso natural

Pulltex Salvagotas 3 unidades Xtrawine

Pulltex Tapones de vino plateados

Pulltex Tapón para espumoso Marte

Pulltex Tapón y dispensador champán

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