| Tipo |
Blanco vino de pasas dulce |
| Composición del terreno |
Franco-arcilloso, rico en fragmentos de roca. |
| Núm. plantas por hectárea |
3200 |
| Vendimia |
Cuidadosa selección de la uva, vendimiada a mano en pequeñas cestas en la primera quincena de septiembre. Vendimia manual. |
| Vinificación |
Prensado suave. Secado lento de las uvas en pupitres hasta finales de enero. Fermentación en barricas de 50 o 100 litros ensambladas con diferentes maderas: castaño, roble, cerezo, acacia, morera, donde permanece al menos 5 años. |
| Crianza |
En botella durante al menos 6-8 meses. |
| En oferta |
Precio Piazzano Vin Santo Bianco dell'Empolese 0.375L 2010 € 36,00
sin IVA
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