Petrilli cacc'e mmitte di lucera ferrau 2015

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Petrilli Cacc'e Mmitte di Lucera Ferrau 2015

Thumb Back Atrás Petrilli Cacc'e Mmitte di Lucera Ferrau 2015

Paolo Petrilli, 0,75 l - 12,50%
Bombino Nero, Montepulciano, Sangiovese, Uva di Troia

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Apulia - Italia
Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Petrilli Cacc'e Mmitte di Lucera Ferrau 2015

Color

Rojo rubí intenso

Aroma

Revela aromas que recuerdan a la fruta roja y realzados por matices avainillados y especiados.

Sabor

Boca firme, llena y jugosa, suave y agradablemente sabrosa, con excelente persistencia.

Maridaje

Perfecto con cocina de la tierra, pruébelo con arroz con salsa de carne.

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Petrilli Cacc'e Mmitte di Lucera Ferrau 2015
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Clasificación	DOC Cacc'e mmitte di Lucera
Año	2015
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	Bombino Nero, Montepulciano, Sangiovese, Uva di Troia
País	Italia
Región	Apulia
Ubicación	Contrada Motta della Regina - Lucera (FG)
Sistema de cultivo	Cordón de espuelas
Núm. plantas por hectárea	5000
Rendimiento por hectárea	1 Kg por planta
Vendimia	Mediados de septiembre para Sangiovese, principios de octubre para Montepulciano y Bombino, finales de octubre para Nero di Troia.
Vinificación	Estrujado suave y despalillado con bayas medio enteras. Fermentación espontánea en cubas troncocónicas de roble francés y eslavo. Fermentación maloláctica en madera.
Crianza	10 meses por separado; el Nero di Troia pasa a barricas de roble francés de segundo paso sin tostar, el Sangiovese y el Montepulciano a toneles de roble francés de tostado medio. Después juntos en depósitos de acero.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Perfecto con cocina de la tierra, pruébelo con arroz con salsa de carne.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	90/100	90/100	2015

Paolo Petrilli

De esta bodega:

Productor ecológico de renombre y profundo conocedor de la zona de Foggia, Paolo Petrilli trabaja también como enólogo desde hace unos 10 años, con el objetivo de centrarse en la producción de vinos de máxima calidad representativos de la zona de Luc...

Paolo Petrilli

Petrilli Cacc'e Mmitte di Lucera Ferrau 2015

Apulia - Italia Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

Maridaje

Características

Reconocimientos oficiales

Paolo Petrilli

Accesorios

Pulltex Sacacorchos Cordoba con detalles de cuerno natural

Pulltex Bolsa de frío para una botella

Pulltex Cubos de hielo para vino

Pulltex Limpiador para decantador

Pulltex Bomba de vacío electrónica

Pulltex 6 Bottle wood wine bag

Pulltex Set de aromas para vinos blancos

Pulltex Tapón de vino rosa para espumosos

Pulltex identificadores

Pulltex Petaca Nautilus

Pulltex Sacacorchos Cordoba de hueso natural

Pulltex Salvagotas 3 unidades Xtrawine

Pulltex Tapones de vino plateados

Pulltex Tapón para espumoso Marte

Pulltex Tapón y dispensador champán

Apulia - Italia
Tinto orgánico tranquilo