Pelissero barbaresco tulin 2016

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Pelissero Barbaresco Tulin 2016

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Pelissero, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:

Pelissero Barbaresco Tulin 2016

Tulin es el nombre que decidimos utilizar en 2001 para identificar el Barbaresco anterior que hasta entonces no tenía nombre. A este vino le hemos dado el nombre del viñedo del que proceden las uvas, para darle una identidad reforzada por un suelo cuyo microclima y exposición lo convierten en un lugar de indudable valor.

Color

Rojo rubí

Aroma

Expresa amplios aromas de magnesio y hierro ligados a la mineralidad del suelo, afrutados con claras notas varietales y la justa cantidad de madera.

Sabor

Se expresan plenamente las características de austeridad típicas del Nebbiolo, donde la persuasión, la sapidez y el tanino justo dan a la boca un marco aterciopelado y envolvente.

Maridaje

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Pelissero Barbaresco Tulin 2016
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOCG Barbaresco
Año	2016
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,50% en volumen
Cepas	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Historia	En dialecto piamontés, Tulin indica un pequeño recipiente redondo de estaño cóncavo y tallado con un doble uso: en las iglesias como medio para recoger la cera que gotea de los candelabros y en los establos como herramienta para distribuir el pienso al ganado. Espiritualidad y concreción, el alma y las manos de los viñadores. Tulin se pronuncia con acento en la i.
Ubicación	Treiso (CN)
Clima	Altitud: 250 a 350 m.s.n.m. Exposición: sur - sur/este.
Composición del terreno	Suelo de textura media con un rico componente de oligoelementos minerales como magnesio, calcio, hierro, fósforo y potasio.
Sistema de cultivo	Guyot
Núm. plantas por hectárea	4000 para la parte de 1950 y 5000 para la parte de 2001.
Vinificación	Este vino se elabora con técnicas y herramientas modernas, pero siempre a la manera tradicional, tratando de armonizar la austeridad de esta gran cepa con los nuevos conceptos de persuasión y agradabilidad ligados al gusto internacional. Maceración en contacto con los hollejos durante unos 15 días en cubas de acero con temperatura controlada, seguida de un periodo de decantación natural, también en acero.
Crianza	El vino está casi terminado en madera donde reposa durante 18/20 meses. A continuación, mezclamos la parte, alrededor del 50%, envejecida en barricas de roble de 50 Hl con el resto envejecido en barricas. Esto nos permite evitar que una presencia excesiva de madera reseque aún más este vino. Otros nueve meses en botella y sale al mercado.
Producción añada	10.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Vinous	91/100	91/100	2016
Wine Spectator	94/100	94/100	2016
xtraWine	94/100	94/100	2016
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2017
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2017
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2015
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2013
James Suckling	92/100	92/100	2013
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2013
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2013
Robert Parker	90/100	90/100	2012
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2012
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2011
Robert Parker	93/100	93/100	2010

Pelissero

De esta bodega:

Nuestra familia siempre se ha dedicado a la agricultura con ADN de Langhe y campesino. Estamos situados en Treiso, municipio independiente de Barbaresco desde 1957, en el corazón de la zona de producción de una de las primeras DOCG italianas, Barbare...

Pelissero

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Pelissero Barbaresco Tulin 2016

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