Pandolfa sangiovese pandolfo riserva 2019

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Pandolfa Sangiovese Pandolfo Riserva 2019

Thumb Back Atrás Pandolfa Sangiovese Pandolfo Riserva 2019

Pandolfa, 0,75 l - 13,50%
100% Sangiovese

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Emilia-Romaña - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Pandolfa Sangiovese Pandolfo Riserva 2019

Color

Rubí intenso con ribetes granates.

Aroma

Perfil olfativo complejo, con notas de mermelada de cereza negra, grosellas, flores rojas secas, sotobosque otoñal, hierro, luego vainilla, cacao y ligero regaliz.

Sabor

Sabor cálido y pleno, tenso y ágil, textura tánica bien conducida, excelente acidez. Persistente.

Maridaje

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

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Características

Nombre	Pandolfa Sangiovese Pandolfo Riserva 2019
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Romagna Sangiovese Superiore Riserva
Año	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,50% en volumen
Cepas	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Emilia-Romaña
Ubicación	Fiumana di Predappio (FC)
Clima	Altitud: 150-250 m sobre el nivel del mar
Composición del terreno	Arcillas calcáreas de color ocre.
Sistema de cultivo	Cordón espolonado
Núm. plantas por hectárea	4500
Rendimiento por hectárea	5000 kg
Vendimia	Segunda década de septiembre.
Vinificación	Las uvas Sangiovese de los diferentes clones se vendimian juntas y se fermentan en la mezcla. La fermentación y posterior maceración con los hollejos tiene lugar en depósitos de acero con temperatura controlada. El contacto del vino con los hollejos dura una media de 22 días; a continuación tiene lugar la fermentación maloláctica.
Crianza	18 meses en barricas grandes (50 hl) de roble de Eslavonia y un mínimo de 8 meses en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Pandolfa Sangiovese Pandolfo Riserva 2019 € 12,84 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2019
xtraWine	90/100	90/100	2019
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2018
James Suckling	92/100	92/100	2018
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2017
Vinous	89/100	89/100	2017
James Suckling	91/100	91/100	2016
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2015

Pandolfa

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