Paltrinieri Gianfranco

"Cuando terminé mis estudios, mi padre Gianfranco me preguntó qué quería hacer con mi vida. Mi respuesta fue que quería mantener viva la tradición del trabajo que el abuelo Achille, con una feliz intuición, había iniciado en 1926, y que él, ayudado por mi madre, había continuado hábilmente.

Ahora, junto con mi esposa Barbara, y con la inestimable ayuda de los enólogos Attilio Pagli y Leonardo Conti, y del agrónomo Stefano Dini, cuido y elaboro el vino de 15 hectáreas de viñedos en la histórica zona de Cristo di Sorbara, la franja de tierra más delgada entre los ríos Secchia y Panaro, los dos ríos que abrazan la provincia de Módena. Aquí, durante tres generaciones, mi familia ha vivido y trabajado, elaborando vino a partir de las uvas producidas en nuestros viñedos. El respeto y la valoración de lo que se nos regala cada año es una aventura que se renueva continuamente a medida que se repiten las estaciones" Situada en el corazón de Sorbara, en el centro de la fértil provincia de Módena, Cantina Paltrinieri es una bodega familiar que lleva tres generaciones elaborando Lambrusco di Sorbara doc.

De hecho, la actividad de Cantina Paltrinieri comenzó a mediados de la década de 1920, cuando Achille, el apreciado y emprendedor químico farmacéutico de la ciudad, construyó la primera parte de la bodega, ampliada y desarrollada posteriormente por su hijo Gianfranco y gestionada hoy en día en una extraordinaria combinación de sabiduría antigua y tecnología moderna por su sobrino Alberto. Cantina Paltrinieri produce Lambrusco di Sorbara doc a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas y hábilmente vinificadas procedentes exclusivamente de sus propios viñedos. Paltrinieri Lambrusco Radice 2019 ha sido galardonado con el Tast e Vin por AIS y es uno de los 22 mejores vinos regionales de Italia.