Ornellaia le serre nuove dell'ornellaia 2021

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Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021

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Ornellaia, 0,75 l - 14,50%
14% Cabernet Franc, 28% Cabernet Sauvignon, 54% Merlot, 4% Petit Verdot

€ 53,98

Precio sin IVA

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Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021

Elaborado con la misma pasión y atención al detalle reservadas a Ornellaia, Le Serre Nuove dell'Ornellaia es un auténtico "segundo vino". Mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot, combina el placer inmediato y la complejidad gusto-olfativa con un potencial de envejecimiento probado.

Color

Rojo intenso.

Aroma

Notas frescas de fruta roja madura, acompañadas de una viva vena balsámica con recuerdos de bayas de ciprés y eucalipto.

Sabor

En cata, el vino es suave y sedoso. Llena la boca con una textura tánica elegante y un final sabroso y bellamente persistente.

Maridaje

Carne

Carne de caza

Quesos

Cerdo

Nombre	Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Bolgheri Rosso
Año	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,50% en volumen
Cepas	14% Cabernet Franc, 28% Cabernet Sauvignon, 54% Merlot, 4% Petit Verdot
País	Italia
Región	Toscana
Ubicación	Bolgheri - Toscana
Vendimia	La vendimia se realizó a mano en cajas de 15 kg y las uvas se seleccionaron en una mesa de selección doble antes y después del despalillado y se sometieron a un estrujado suave. Desde 2016, además de la selección manual, se ha introducido la selección óptica para aumentar aún más la calidad de la selección. Cada variedad y cada parcela se vinificaron por separado.
Vinificación	La fermentación alcohólica tuvo lugar en cubas de acero inoxidable a temperaturas comprendidas entre 26 y 30°C durante quince días, seguida de una maceración de unos 10-15 días.
Crianza	La fermentación maloláctica comenzó en cubas de acero y finalizó tras el trasiego a barricas (25% nuevas y 75% de segundo paso). El vino permaneció en barricas en las bodegas Ornellaia a temperatura controlada durante un periodo de unos 15 meses. Tras los primeros 12 meses, se mezcló y se volvió a introducir en las barricas, donde permaneció otros 3 meses. El vino permaneció en botella durante seis meses antes de salir al mercado.
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021 € 53,98 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	94/100	94/100	2021
Robert Parker	93/100	93/100	2020
Wine Spectator	92/100	92/100	2020
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2019
James Suckling	95/100	95/100	2019
Robert Parker	94/100	94/100	2019
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2019
Vinous	93/100	93/100	2019
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2019
Wine Spectator	91/100	91/100	2019
Decanter	95/100	95/100	2018
James Suckling	95/100	95/100	2018
Robert Parker	93/100	93/100	2018
Vinous	93/100	93/100	2018
Decanter	91/100	91/100	2017
Robert Parker	93/100	93/100	2017
Vinous	92/100	92/100	2017
Wine Spectator	93/100	93/100	2017
Robert Parker	94/100	94/100	2016
Wine Spectator	93/100	93/100	2016
James Suckling	94/100	94/100	2015
Robert Parker	93/100	93/100	2015
Wine Spectator	92/100	92/100	2015
James Suckling	94/100	94/100	2014
Decanter	94/100	94/100	2013
Robert Parker	94/100	94/100	2011
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2007
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2007

Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021

Toscana - Italia Tinto tranquilo

Cómo servir

Maridaje

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