Ornellaia bolgheri rosso superiore 2021

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Toscana

Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore 2021

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Ornellaia, 0,75 l - 15,00%
9% Cabernet Franc, 56% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot

€ 192,79

Precio sin IVA

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Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:

Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore 2021

Vino símbolo de la finca nacido en 1985, Ornellaia es el resultado de una selección atenta de los viñedos Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot cultivados en las parcela de la finca.

Color

Rojo rubí intenso.

Aroma

En nariz destaca un fruto intenso, totalmente maduro y a la vez fresco y brioso. Con delicadas notas balsámicas y tostadas.

Sabor

En boca destaca su gran concentración con una estructura tánica imponente y especialmente aterciopelada, lo que permite al vino alcanzar toda la boca. Con un final largo con notas balsámicas y especiadas y toques de frescura.

Maridaje

Con carnes rojas, carne de caza, estofados y quesos curados.

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Nombre	Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore 2021
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Bolgheri Rosso Superiore
Año	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	15,00% en volumen
Cepas	9% Cabernet Franc, 56% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot
País	Italia
Región	Toscana
Ubicación	Bolgheri (Livorno)
Clima	Tras un 2010 muy tardío, la añada 2011 se caracterizó por un clima cálido y seco permitiendo una vendimia más precoz respecto a lo habitual.
Vendimia	Recolección manual en pequeñas cajas de 15 kg.
Técnica de producción	Los racimos se seleccionan en una mesa antes y después del despalillado y se someten a un prensado suave. Cada variedad y cada parcela se vinifican por separado.
Vinificación	La fermentación alcohólica tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable a temperaturas de 26 a 30 °C durante una semana, luego la maceración por un total de 10-15 días. La fermentación maloláctica se realizó principalmente en barricas de roble nuevas (70%) y de un año (30%).
Crianza	El vino ha reposado en barricas en la bodega de Ornellaia a una temperatura controlada durante casi 18 meses. Después de los primeros 12 meses se realizó el ensamblaje y se volvió a verter en las barricas donde ha reposado otros 6 meses. El vino permanece en botella durante otros 12 meses antes de ser comercializado.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Con carnes rojas, carne de caza, estofados y quesos curados.
En oferta	Precio Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore 2021 € 192,79 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	98/100	98/100	2021
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2020
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2020
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2020
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2019
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2018
James Suckling	98/100	98/100	2018
Robert Parker	95/100	95/100	2018
Vinous	97/100	97/100	2018
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2018
Wine Spectator	95/100	95/100	2018
Decanter	96/100	96/100	2017
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2017
James Suckling	97/100	97/100	2017
Robert Parker	96/100	96/100	2017
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2017
Vinous	97/100	97/100	2017
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2017
Wine Spectator	94/100	94/100	2017
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2016
James Suckling	98/100	98/100	2016
Robert Parker	98/100	98/100	2016
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2016
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2016
Wine Spectator	96/100	96/100	2016
Decanter	96/100	96/100	2015
James Suckling	98/100	98/100	2015
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2015
Wine Spectator	97/100	97/100	2015
James Suckling	95/100	95/100	2014
Robert Parker	94/100	94/100	2014
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2013
Robert Parker	96/100	96/100	2013
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2013
Vinous	96/100	96/100	2013
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2013
Wine Spectator	93/100	93/100	2013
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2012
Decanter	94/100	94/100	2012
James Suckling	97/100	97/100	2012
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2012
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2012
James Suckling	96/100	96/100	2011
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2011
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2011
Wine Spectator	96/100	96/100	2011
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2010
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2010
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2010
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2009
Robert Parker	97/100	97/100	2009
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2009
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2008
Robert Parker	96/100	96/100	2008
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2008
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2007
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2007
Wine Spectator	95/100	95/100	2007
Robert Parker	97/100	97/100	2006
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2005
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2005
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2005
Wine Spectator	95/100	95/100	2005
James Suckling	98/100	98/100	1999

Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore 2021

Toscana - Italia Tinto tranquilo

Cómo servir

Maridaje

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