Olim Bauda Gavi dei Gavi 2018
En mi opinión, Cortese se encuentra entre los mejores vinos blancos del Piamonte. En el pasado se decía que la nuestra era una tierra de tintos... ¡Lo siento, no estoy de acuerdo! Los blancos también pueden ser de gran calidad. Pruebe a descorchar una botella después de tres o cuatro años y se sorprenderá... Un vino blanco seco con notas cítricas, espino blanco y hierbas aromáticas. Mi favorito con un risotto de espárragos..