| Historia |
El Mono está representado en la etiqueta de nuestro vino más longevo, GODENZA. El mono interpreta la elección estilística de un vino que se remonta a los orígenes de las tradiciones del Sangiovese. Un vino con los pies firmemente plantados en su tierra, que relata fielmente la cresta de la que procede. Un viñedo con una presencia muy elevada de arenisca que confiere al vino una sapidez típica. |
| Ubicación |
Cru formado por Vigna Godenza, en la zona de San Cristoforo - Predappio, Forlì |
| Clima |
Altitud: 300-340 m s.n.m. |
| Composición del terreno |
Arcillas de color ocre y margas calcáreas, con presencia de arena. |
| Núm. plantas por hectárea |
4500 |
| Vendimia |
Última semana de septiembre; recogida a mano en cajas de 15 kg. |
| Vinificación |
Fermentación espontánea y maceración en depósitos de acero a temperatura controlada, principalmente en las primeras fases de la fermentación. El contacto del vino con los hollejos dura 45 días; sigue la fermentación maloláctica, sin clarificación ni filtración. |
| Crianza |
12 meses en cubas de cemento y un mínimo de 10 meses en botella. |
| En oferta |
Precio Noelia Ricci Sangiovese Godenza 2021 € 22,30
sin IVA
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