Niedermayr freistil metodo ancentrale bio 2021

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Niedermayr Freistil Metodo Ancentrale Bio 2021

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Niedermayr Thomas, 0,75 l - 11,50%
Solaris, Souvignier Gris, Bronner

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Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco orgánico espumoso método ancestral

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:

Niedermayr Freistil Metodo Ancentrale Bio 2021

Un vino sincero. Símbolo de su procedencia, con todas las horas de sol y de tormenta de su vida.

Aroma

Sorpréndase: su vinificación natural ha dado como resultado un vino moscatel veraniego con notas de fruta de pulpa amarilla.

Sabor

Cada botella ha completado la fermentación a su manera y, por lo tanto, sabe un poco diferente: simplemente joven y divertido.

Maridaje

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Características

Nombre	Niedermayr Freistil Metodo Ancentrale Bio 2021
Tipo	Blanco orgánico espumoso método ancestral
Clasificación	VdT
Año	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	11,50% en volumen
Cepas	Solaris, Souvignier Gris, Bronner
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Vendimia	Entre el 27 de agosto y el 04 de septiembre se vendimiaron a mano las distintas variedades según su época de maduración específica.
Vinificación	La fermentación espontánea comenzó en barricas de acero, unos días sobre los hollejos. Después de dos semanas, el vino se ensambló en fermentación y se embotelló. Así nacieron las burbujas en las botellas, que confieren al vino su hermosa frescura.
Crianza	Mediados de enero: agitación manual de las botellas para bajar el tártaro y la levadura del cuello de la botella. Finales de febrero: degüelle. Simplemente vino - sin sulfitos ni otros aditivos - sin clarificar, sin filtrar.
Acidez total	4,90 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	89/100	89/100	2021
Vinous	89/100	89/100	2019

Niedermayr Thomas

De esta bodega:

Sólo en un entorno sano pueden nacer productos sanos" De esto siempre ha estado convencido Rudolf Niedermayr, el padre de Thomas. Crear una agricultura de alta calidad en armonía con la naturaleza: ésta ha sido siempre su visión pionera. Con gran pas...

Niedermayr Thomas

Niedermayr Freistil Metodo Ancentrale Bio 2021

Trentino-Alto Adigio - Italia Blanco orgánico espumoso método ancestral

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Niedermayr Thomas

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Trentino-Alto Adigio - Italia
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