Nicosia Fondo Filara Insolia Bio 2023

Nicosia Fondo Filara Insolia Bio 2023

Nicosia, 0,75 l - 13,00%
100% Ansonica/Inzolia

Precio € 9,21
Ahorro € 0,31 (3%)
€ 8,90
Precio sin IVA
De momento NO disponible

Sicilia - Italia
Blanco orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos jóvenes y frescos
Nicosia Fondo Filara Insolia Bio 2023
Insolia es una antigua variedad de uva autóctona presente en toda Sicilia, caracterizada por un toque aromático típico de esta cepa de uva blanca.

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Aroma

Fresco e intenso con aromas de frutas exóticas y flores amarillas.

Sabor

Afrutado, pleno y sápido. Con una buena estructura.

Maridaje

Con pescado crudo, platos de pescado, carnes blancas, verdura a la parrilla y quesos blandos.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco

Características

Nombre Nicosia Fondo Filara Insolia Bio 2023
Tipo Blanco orgánico tranquilo
Clasificación DOC Sicilia Inzolia
Año 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Ansonica/Inzolia
País
Región Sicilia
Ubicación Trecastagni (Catania)
Composición del terreno Suelos de textura media que tienden a ser arcillosos.
Sistema de cultivo Guyot
Vendimia Recolección manual en septiembre.
Temperatura de fermentación 15-18 °C
Periodo de fermentación 20-25 días.
Vinificación Maceración en frío durante 12 horas antes del prensado suave. Tras 48 horas de decantación estática, fermentación durante unos 20-25 días a una temperatura controlada (15-18 °C).
Crianza En depósitos de acero inoxidable sobre lías finas, seguido de 2-3 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Con pescado crudo, platos de pescado, carnes blancas, verdura a la parrilla y quesos blandos.
En oferta Precio Nicosia Fondo Filara Insolia Bio 2023 € 8,90  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
88/100 
2019
Nicosia

Fue en 1898 cuando Francesco Nicosia, bisabuelo del actual propietario, decidió abrir la primera tienda de vinos en Trecastagni, en la ladera oriental del Etna. Eran tiempos dorados para el vino del Etna, que ya entonces era conocido y apreciado en t...

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