| Tipo |
Blanco ecológico tranquilo |
| Ubicación |
Municipio de San Floriano del Collio Località Bivio, Località Valerisce |
| Composición del terreno |
Montañoso, formado por margas y areniscas estratificadas de origen eoceno. |
| Vendimia |
Manual, dentro de la segunda decena de septiembre |
| Temperatura de fermentación |
16-18 °C |
| Vinificación |
Despalillado de la uva y posterior maceración pelicular durante 12 horas a una temperatura de 15 °C. Prensado suave y limpieza por decantación estática del mosto obtenido. Fermentación alcohólica durante 8-10 días a temperatura controlada de 16-18 °C. |
| Crianza |
Sobre lías nobles "sur lie" en depósitos de acero con batonnage periódico durante al menos 4 meses. |
| Maridaje |
Excelente con las comidas, en la zona de Collio es el clásico vino de aperitivo; excelente con entremeses, sopas secas y sopas en caldo, acompaña al salchichón y a los embutidos en general, así como al jamón crudo local, incluso ahumado. |
| En oferta |
Precio Muzic Collio Friulano Valeris 2022 € 13,32
sin IVA
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