Monteraponi Vin Santo 0,375L 2006

Monteraponi Vin Santo 0,375L 2006

Monteraponi, 0,375 l - 12,50%
50% Trebbiano, 50% Malvasia

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Precio 
Imposible de comprar

Toscana - Italia
Blanco ecológico vino de pasas dulce

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos dulces y de pasas
Monteraponi Vin Santo 0,375L 2006

Color

El color del vino puede cambiar de opaco a ámbar oscuro.

Aroma

Los aromas típicos de nuestro Vinsanto suelen presentar notas de albaricoque seco, cáscara de nuez, avellana y miel.

Sabor

A pesar de ser un vino dulce, mantiene una fuerte acidez, gracias a su terruño rico en minerales y a su elevada altitud.

Maridaje

Quesos
Postres

Características

Nombre Monteraponi Vin Santo 0,375L 2006
Tipo Blanco ecológico vino de pasas dulce
Clasificación DOC Vin Santo del Chianti Classico
Año 2006
Formato 0,375 l
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 50% Trebbiano, 50% Malvasia
País Italia
Región Toscana
Clima Altitud: 420-570 m. s.n.m.
Vendimia Los mejores y seleccionados racimos de Malvasia y Trebbiano rosa del Chianti se cuelgan y secan de forma natural en la Vinsantaia.
Vinificación En enero, las uvas se prensan y el mosto obtenido se deposita en Caratelli de castaño, donde permanecerá al menos 4 años, sellado con cal. Los Caratelli de la finca Vinsantaia están sometidos a las influencias del cambio climático, pasando del frío del invierno al calor del verano, lo que favorece la fermentación del vinsanto.
Crianza Una vez transcurridos los 4 años, el Vinsanto se traslada a otros Caratelli de roble donde permanece otros 4 años, de nuevo sellado. A continuación se embotella con la luna menguante por gravedad.
Alérgenos Contiene sulfitos

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2006
Monteraponi
De esta bodega:

Monteraponi es un antiguo pueblo medieval, construido en torno a tres torres de planta cuadrada que datan del siglo X. El complejo está situado en la loma del mismo nombre, a 470 metros de altura, y domina el valle que desciende hacia el río Arbia. L...

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