Monchiero Carbone Roero Sru 2020
Roero Srü es una interpretación ejemplar de estas características y toma su nombre del viñedo donde se produce, que es de hecho un cru del municipio de Canale y forma parte de las menciones geográficas adicionales (MGA) en vigor desde 2017. Este viñedo tiene un suelo arenoso muy rico, y las conchas fósiles que emergen del suelo atestiguan la presencia del mar que cubría la zona hace millones de años. El viñedo Srü nos da por tanto Nebbiolos de estilo típicamente Roero, con un equilibrio natural entre cuerpo y tanicidad, que lo hace plenamente apreciable a partir de su segundo año, sin necesidad de esperar a una larga crianza en botella, aunque alcanza su máxima expresión cualitativa tras un periodo de envejecimiento medio-largo, que puede superar fácilmente los 15 años.