| Tipo |
Blanco dulce natural dulce aromático |
| Ubicación |
Serralunga D'Alba (Cuneo) |
| Clima |
Altitud: 320-340 metros s.n.m. |
| Núm. plantas por hectárea |
5.500 |
| Vendimia |
Recolección manual en la segunda quincena de septiembre. |
| Vinificación |
Se realiza en autoclaves y tiene por objeto preservar toda la fragancia y los aromas típicos de la variedad de uva. |
| Maridaje |
Excelente con postres como tarta de avellanas de Langhe o tarta de manzana y piñones, tarta de limón, hojaldres de fruta y el tradicional pan dulce navideño. Sin embargo, resulta realmente especial y sugerente cuando se marida con quesos maduros y ligeramente picantes. |
| En oferta |
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