Masi moxxé spumante brut appaxximento 2022

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Véneto

Masi Moxxé Spumante Brut Appaxximento 2022

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Masi Agricola, 0,75 l - 12,00%
80% Pinot Grigio, 20% Verduzzo Friulano

€ 10,08

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Véneto - Italia
Blanco espumoso método charmat brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:

Masi Moxxé Spumante Brut Appaxximento 2022

El exitoso maridaje entre la frescura del Pinot Grigio y la cálida aromaticidad del Verduzzo pasificado, ya apreciado en Masianco, se declina ahora en una versión "movida". Moxxé es el primer espumoso con un toque de appassimento. Delicado y agradable, pero también chispeante y alegre, es la interpretación original de un gran clásico de las regiones venecianas gracias al Masi Expertise Appaxximento.

	Perlaje Perlage fino y muy persistente.
	Color Amarillo pajizo claro y brillante.
	Aroma En nariz destacan elegantes notas florales y afrutadas, con aromas de flores blancas, manzana y lima.
	Sabor En boca se caracteriza por una agradable frescura conferida por una acidez marcada y viva, y por una estructura equilibrada y elegante. Final seco y largo, caracterizado por aromas afrutados decididos.

Maridaje

Excelente como aperitivo. Delicioso con entremeses ligeros y frescos de verano, crudités de verduras y pescado, ensaladas.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado blanco

Vegetariano

Nombre	Masi Moxxé Spumante Brut Appaxximento 2022
Tipo	Blanco espumoso método charmat brut
Clasificación	VSQ
Año	2022
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,00% en volumen
Cepas	80% Pinot Grigio, 20% Verduzzo Friulano
País	Italia
Región	Véneto
Historia	La técnica de elaboración de vinos espumosos en autoclave se conoce en la región de Venecia desde finales del siglo XVIII. Masi la aplica a dos variedades de uva autóctonas para obtener un delicado espumoso de inconfundible agradabilidad que combina las notas frescas y la acidez típicas del Pinot Grigio con los aromas de fruta madura expresados por el Verduzzo semiseco.
Ubicación	Gargagnago di Valpolicella (VR)
Vendimia	Vendimia y vinificación separadas por variedades. El Pinot Grigio se vendimia a finales de agosto y se vinifica inmediatamente (a baja temperatura en escalones de 15 a 10 °C durante 25 días) para potenciar su frescura y sus aromas. El Verduzzo se vendimia a finales de septiembre y se somete a una sobremaduración en plateaux durante 3 semanas: este proceso se ve favorecido por las características varietales (piel consistente) y tiene como objetivo obtener una mayor concentración de la fruta.
Vinificación	Tras una breve criomaceración (36 horas a 5 °C), el Verduzzo continúa la fermentación en acero inoxidable.
Crianza	Parada de fermentación antes del final para permitir la posterior mezcla y prise de mousse según el método Charmat. 1 mes sobre lías.
Acidez total	5,45 gr/L
PH	3,19
Extracto seco	17,80 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Excelente como aperitivo. Delicioso con entremeses ligeros y frescos de verano, crudités de verduras y pescado, ensaladas.
En oferta	Precio Masi Moxxé Spumante Brut Appaxximento 2022 € 10,08 sin IVA

Masi Moxxé Spumante Brut Appaxximento 2022

Véneto - Italia Blanco espumoso método charmat brut

Cómo servir

Maridaje

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