Tipo |
Tinto ecológico tranquilo |
Cepas |
50% Aglianico, 50% Piedirosso |
Clima |
Altitud: 200-550 m s.n.m. Exposición: Sur. |
Composición del terreno |
Rocas calizas dolomíticas. |
Sistema de cultivo |
Pérgola y/o rayo atípico, espaldera. |
Núm. plantas por hectárea |
5000-7000 |
Vendimia |
Tercera década de octubre. Cosecha manual. |
Vinificación |
Las uvas se vendimian en plena madurez y, tras el despalillado y estrujado, se someten a fermentación con maceración intensa durante 30 días, seguida de fermentación maloláctica y elaboración en barricas nuevas de roble francés. |
Crianza |
12 meses en barricas nuevas de roble francés. |
En oferta |
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sin IVA
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