Marchiopolo tocià valpolicella ripasso cl. sup. 2019

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Marchiopolo Valpolicella Ripasso Classico Superiore Tocià 2019

Thumb Back Atrás Marchiopolo Valpolicella Ripasso Classico Superiore Tocià 2019

Marchiopolo, 0,75 l - 14,50%
Corvina, Corvinone, Rondinella

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Véneto - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Marchiopolo Valpolicella Ripasso Classico Superiore Tocià 2019

Rojo rubí con tendencia al granate. Nariz intensa y muy franca con notas de guindas, frambuesa, tabaco y cuero.

Color

Rojo rubí con tendencia al granate.

Aroma

Nariz intensa, muy franca, con notas de guindas, frambuesa, tabaco y cuero.

Sabor

Las notas de uvas pasas típicas de Amarone y procedentes de su orujo en el que es ripasso, permanecen como nota afrutada en el paladar, en un tono más fresco y fácil de beber, equilibrado y persistente.

Maridaje

Carne

Quesos

Queso curado

Cordero

Cerdo

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Características

Nombre	Marchiopolo Valpolicella Ripasso Classico Superiore Tocià 2019
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Año	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,50% en volumen
Cepas	Corvina, Corvinone, Rondinella
País	Italia
Región	Véneto
Clima	Altitud: 180-500 m.s.n.m. bien expuesta con orientación Norte-Sur. Clima suave caracterizado por peculiaridades microclimáticas.
Composición del terreno	Suelos rojos y pardos, bastante ligeros y ricos en esqueleto en las zonas altas, parcialmente arcillosos en las zonas bajas.
Sistema de cultivo	Espalier
Núm. plantas por hectárea	5000
Rendimiento por hectárea	80-90 q.
Vendimia	Octubre
Vinificación	Termomaceración prefermentativa, movimiento de lastre con control térmico. Refermentación sobre orujos de Recioto y Amarone según la técnica del "ripasso".
Crianza	En barricas de roble durante 15 meses, luego en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Marchiopolo Valpolicella Ripasso Classico Superiore Tocià 2019 € 12,61 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	91/100	91/100	2019
Luca Maroni	92/99	92/99	2016
Luca Maroni	91/99	91/99	2015
Luca Maroni	90/99	90/99	2014

Marchiopolo

De esta bodega:

Vinos tintos
Vinos blancos
Vinos espumosos
Vinos rosados

Proponer lo mejor de cada territorio vinificando sólo añadas excelentes. Preservar y redescubrir las variedades de uva autóctonas exaltando su carácter. Trabajar de la tierra a la copa con los mejores expertos en la materia. Amarone della Valpolicell...

Marchiopolo