Marchesi di Montalto Organza Brut

Marchesi di Montalto Organza Brut

Marchesi di Montalto, 0,75 l - 12,00%
90% Pinot Nero, 10% Riesling

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Precio 
Imposible de comprar

Lombardía - Italia
Blanco espumoso método champenoise brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Marchesi di Montalto Organza Brut
Nace de la cuvèe de Pinot Noir y Riesling Renano con 18 meses de maduración sobre sus lías. Como el tejido de Organza, es rico, precioso y, al mismo tiempo, sedoso y suave, características que lo hacen apreciado en tantas ocasiones, siempre, no obstante, con el máximo respeto por el terruño y el carácter clásico del método tradicional.

Perlaje

Fino y persistente.

Color

Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos.

Aroma

Delicado pero decididamente floral y afrutado, con notas de jazmín y retama.

Sabor

El primer impacto fresco nos devuelve a la fruta blanca con notas de pera y piña.

Maridaje

Excelente como aperitivo, sobre marisco crudo y con embutidos.

Entrantes
Pescado

Características

Nombre Marchesi di Montalto Organza Brut
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Clasificación VSQ
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,00% en volumen
Cepas 90% Pinot Nero, 10% Riesling
País Italia
Región Lombardía
Ubicación Montalto Pavese (Pavía)
Clima Exposición: noroeste. Altitud: 390 m. s.n.m.
Composición del terreno Los suelos son calcáreo-arcillosos sobre margas y areniscas.
Sistema de cultivo Guyot
Núm. plantas por hectárea 4500 cepas/hectárea.
Vendimia Manual a partir de la tercera semana de agosto, con prensado directo de uva fresca y fermentación controlada en pequeños depósitos de acero inoxidable.
Vinificación En la primavera siguiente, se añade un 10% de Riesling Renano a un lote de Pinot Noir, y el vino base resultante se embotella para una nueva fermentación.
Crianza Tras 18 meses de crianza sobre sus lías se degüella y se comercializa.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Excelente como aperitivo, sobre marisco crudo y con embutidos.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
90/100 
N/A
Marchesi di Montalto
De esta bodega:

Marchesi di Montalto se fundó en 1996 con la determinación de dar continuidad a los valores, tradiciones y técnicas vitivinícolas de la centenaria empresa familiar y a su filosofía de "la vid" como raíz de la vida. En la actualidad, la explotación oc...

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