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Español

Vinos malvasia di candia aromatica

93
Blanco orgánico tranquilo aromático
€ 13,85 sin IVA
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Información sobre Malvasia di Candia Aromatica

Cepa Malvasia di Candia Aromatica
Sinónimos malvasia, malvasia bianca aromatica, malvasia di Candia a sapore di moscato, malvasia di Candida,malvasia cannilunga di Novoli.
Color uva Uva blanca
Aroma Semiaromático
Vigor Mediano-bueno
Maduración Finales de septiembre, principios de octubre.
Productividad Mediana y constante, con bastante coulure; las uvas se mantienen en la planta. A menudo el final del racimo tiene bayas marchitas.
Zonas de cultivo Esta vid está especialmente extendida en las colinas de las provincias de Piacenza, Parma y en la zona del Oltrepò Pavese.
Historia En las ampelografías clásicas, la cita "malvasía de Candia" es rara, mientras que "malvasía con sabor a moscatel" es más frecuente. Es citada por Bramieri (1818) como "malvasía de racimo muy ralo", por Rovasenda (1877) como "malvasía cultivada en Alessandria, parecida a la de Asti, de sabor moscatel", y también por Molon (1906) que la describe como "malvasía de Alessandria".
Características ampelográficas Hoja mediana, pentagonal, pentalobulada; seno peciolar V-U tendiendo a lira; senos laterales superiores profundos y liriformes; senos laterales inferiores liriformes, apenas marcados; página superior glabra, verde, algo brillante; página inferior ligeramente aterciopelada, verde claro, limbo ligeramente doblado hacia el alero, lóbulos lisos planos y marcados; ángulo en la parte superior de los lóbulos terminales casi recto; dientes agudos, irregulares, característicos del moscatel; venas de 1º-2º orden bastante prominentes por debajo, verde amarillento en la página superior, aterciopelado, verde más pálido y rosáceo hacia la base en la página inferior. Racimo: tamaño superior a la media, extendido, alargado, piramidal, muy alado, casi compuesto; pedúnculo largo, visible, semileñoso, verde. Baya: mediana (diámetro transversal 15,5 mm), esferoide, regular, ombligo persistente y muy evidente; sección transversal regular; piel pruinosa, amarillo dorado opalescente característico de la uva moscatel, gruesa, firme; pulpa jugosa, suelta, agradable sabor moscatel; zumo incoloro; pedicelos medianos, verdes con borde verde, verrugoso, evidente; cepillo mediano, amarillo.
Características del vino que se obtienen de esta cepa Vino de color amarillo pajizo claro, con delicados aromas de fruta fresca y buen sabor salado. Se utiliza especialmente en mezclas y también es adecuado para vinos espumosos.
Notas Resistencia a las enfermedades: sensible al coulure y un poco al mildiu.

Imágenes Malvasia di Candia Aromatica

Malvasia di Candia Aromatica 1

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