Maison Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos de Mouches Rouge 2021

Maison Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos de Mouches Rouge 2021

Joseph Drouhin, 0,75 l - 14,00%
100% Pinot Nero

€ 203,97
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Borgoña - Francia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Maison Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos de Mouches Rouge 2021

Color

Rojo rubí intenso.

Aroma

Notas de frutos rojos, como guinda ("griotte", o cereza silvestre), frambuesa, mora y regaliz. A medida que el vino madura aromas de pimienta, tabaco.

Sabor

Al beber vino, la primera impresión es que el vino tiene una consistencia carnosa. Vino tranquilo y fresco (vinos más jóvenes). Con el paso del tiempo, el vino se vuelve más redondo.

Maridaje

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

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Características

Nombre Maison Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos de Mouches Rouge 2021
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Clasificación AOC Beaune 1er Cru
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Pinot Nero
País
Región Borgoña
Historia El nombre "mouches" significa moscas. Antiguamente había colmenas en este soleado "clos" (recinto del viñedo); las abejas en el dialecto local se llamaban "mouches à miel" (moscas de la miel), de ahí el nombre Clos des Mouches. Se trata de uno de los primeros viñedos adquiridos por Maurice Drouhin (hijo del fundador) en 1920.
Ubicación Beaune (Francia)
Composición del terreno Arcilloso y calcáreo: en la parte superior del viñedo el suelo es rocoso, en el centro el suelo es calcáreo.
Sistema de cultivo Guyot
Núm. plantas por hectárea De 10.000 a 12.500 cepas/hectárea
Vendimia A mano, en pequeñas cajas abiertas para preservar la integridad de la fruta.
Técnica de producción Tratamientos: sólo se admiten productos de cultivo ecológico como infusiones y maceraciones de materias vegetales, azufre y cobre.
Vinificación La maceración y la vinificación duran de 2 a 3 semanas con levaduras indígenas. Todo el proceso se lleva a cabo a temperaturas estrictamente controladas.
Crianza En barricas (20% madera nueva).
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Maison Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos de Mouches Rouge 2021 € 203,97  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Vinous
94/100 
2021
xtraWine
94/100 
2021
Robert Parker
94/100 
2020
Wine Spectator
94/100 
2020
Robert Parker
93/100 
2019
Wine Spectator
93/100 
2018
James Suckling
94/100 
2017
Robert Parker
93/100 
2017
Wine Spectator
93/100 
2017
James Suckling
94/100 
2016
Robert Parker
93/100 
2016
James Suckling
96/100 
2015
Joseph Drouhin
De esta bodega:

Joseph Drouhin fue un joven audaz y emprendedor procedente de la región de Chablis. En 1880, a la edad de 22 años, se instaló en Beaune y fundó su propia bodega. Su objetivo era ofrecer vinos de gran calidad que llevaran su nombre. Le sucedió su hijo...

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