| Cepas |
50% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo Nero, 40% Sangiovese |
| Historia |
Este vino lleva el nombre de Giorgio Lungarotti porque, con sus ganas de experimentar, quiso probar este mezcla de uvas, en aquel entonces nada habitual, y creó en 1977 el primero ‘superumbrian’.
En la etiqueta destacan San Jorge y el dragón sacados de la famosa obra de Rafael conservada en el Museo del Louvre en homenaje a la fiesta del santo que se celebra el 23 de abril cuando aún hoy se encienden las hogueras en las viñas con los desechos de la poda. |
| Composición del terreno |
Terrenos tendencialmente calcáreos con subsuelo de toba (Cabernet Sauvignon). Terrenos arcillosos y arenosos (Sangiovese). |
| Núm. plantas por hectárea |
4.000-5.000 |
| Rendimiento por hectárea |
4.500 (Cabernet sauvignon) y 6.000 (Sangiovese) |
| Vendimia |
En la segunda mitad de septiembre. |
| Vinificación |
Fermentación en acero con maceración en contacto con los hollejos durante 15-20 días. |
| Crianza |
Otros 12 meses en barricas y más de 8 años en botella. |
| Maridaje |
Con carne roja y carne de caza al horno y con quesos picantes. |
| En oferta |
Precio Lungarotti San Giorgio 2018 € 21,94
sin IVA
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