| Cepas |
25% Merlot, 60% Sangiovese |
| Historia |
Según la legislación italiana, la variedad príncipe de la zona de Montefalco sólo puede etiquetarse en los vinos Montefalco Sagrantino DOCG, pero no en los demás vinos DOC del territorio, por lo que no figura junto a Sangiovese y Merlot en esta ficha. Etiqueta: Diseño de Tenuta di Montefalco. En primer plano el halcón, símbolo de Montefalco, que fue bautizado así por el emperador Federico II de Suabia, a quien le gustaba detenerse aquí para cazar halcones. |
| Composición del terreno |
Suelo de textura media con esqueleto ligero; subsuelo de drenaje medio-profundo. |
| Núm. plantas por hectárea |
4000-5000 |
| Vendimia |
Sangiovese y Merlot vendimiados a principios de septiembre. |
| Vinificación |
Fermentación en acero inoxidable con maceración sobre los hollejos durante 28 días. |
| Crianza |
Tras 12 meses en barricas y barriles de 30 hl, aproximadamente 1 año en botella antes de salir al mercado. |
| Maridaje |
Tegamaccio de pescado del lago, cochinillo en porchetta, sopa de espelta y legumbres, asadura de cordero, gnocchetto con salsa de carne Chianina perfumada con tomillo, setas porcini a la plancha o trufadas. |
| En oferta |
Precio Lungarotti Montefalco Rosso Riserva 2020 € 9,83
sin IVA
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