Lo zoccolaio langhe baccanera 2020

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Lo Zoccolaio Langhe Baccanera 2020

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Cascina Lo Zoccolaio, 0,75 l - 14,50%
Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo

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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Lo Zoccolaio Langhe Baccanera 2020

Este vino es una mezcla de 4 tipos de uva procedentes de viñedos propios situados únicamente en Barolo y Monforte d'Alba. El largo envejecimiento en barricas y esta mezcla única de uvas hacen de este Baccanera un vino único con la más alta calidad y longevidad.

Color

Rojo rubí intenso.

Aroma

Aromas de bayas silvestres y ciruelas rojas con toques de heno y trazas especiadas.

Sabor

Fresco, sabroso y con cuerpo en boca, con una agradable vena tánica y una buena textura que le confiere un largo final.

Maridaje

Acompaña bien primeros platos con cuerpo, carnes rojas incluso de media cocción, caza, quesos semicurados.

Pasta

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Lo Zoccolaio Langhe Baccanera 2020
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Langhe Rosso
Año	2020
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,50% en volumen
Cepas	Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Ubicación	Barolo (CN)
Clima	Altitud: 300 m. a.s.l. Exposición: Sureste.
Composición del terreno	Margoso-calcáreo.
Sistema de cultivo	Guyot
Núm. plantas por hectárea	4500
Rendimiento por hectárea	70 q.
Vendimia	Finales de septiembre.
Vinificación	Tras la vendimia, se realiza el despalillado, un estrujado suave, seguido de la fermentación en contacto con los hollejos de cada uva por separado.
Crianza	Tras la fermentación maloláctica, el vino se mezcla y madura en barricas francesas durante 18 meses antes de ser embotellado.
Acidez total	5,60 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Acompaña bien primeros platos con cuerpo, carnes rojas incluso de media cocción, caza, quesos semicurados.
En oferta	Precio Lo Zoccolaio Langhe Baccanera 2020 € 12,00 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
James Suckling	90/100	90/100	2020
xtraWine	92/100	92/100	2020
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2019
Luca Maroni	90/99	90/99	2019
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2018
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2018
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2017
Luca Maroni	91/99	91/99	2017
Luca Maroni	90/99	90/99	2016
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2016
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2015

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De esta bodega:

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Maridaje

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Accesorios

Pulltex Sacacorchos Cordoba con detalles de cuerno natural

Pulltex Bolsa de frío para una botella

Pulltex Cubos de hielo para vino

Pulltex Limpiador para decantador

Pulltex Bomba de vacío electrónica

Pulltex 6 Bottle wood wine bag

Pulltex Set de aromas para vinos blancos

Pulltex Tapón de vino rosa para espumosos

Pulltex identificadores

Pulltex Petaca Nautilus

Pulltex Sacacorchos Cordoba de hueso natural

Pulltex Salvagotas 3 unidades Xtrawine

Pulltex Tapones de vino plateados

Pulltex Tapón para espumoso Marte

Pulltex Tapón y dispensador champán

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