Les Crêtes Fumin 2021

Les Crêtes, 0,75 l - 13,50%
100% Fumin

€ 19,28
Precio sin IVA
Agotado

Valle de Aosta - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Les Crêtes Fumin 2021
The name Fumin derives from the smoky grey colour of its berries, rich in bloom. Traditionally used in blends for its intense colour, it risked extinction in the 1970s when, saved by local farmers, it became part of the Valle d'Aosta DOC. It was vinified for the first time in purity by Les Cretes in 1993, proving to be a wine of great elegance, suitable for long ageing in the bottle.

Color

Rojo rubí intenso con ribetes violáceos.

Aroma

Fruity with hints of leather and spice.

Sabor

Concentrated on the palate, juicy, soft and fruity with smooth tannins and hints of vanilla, graphite, stewed prunes, juniper and liquorice.

Maridaje

Carne
Quesos
Cerdo

Características

Nombre Les Crêtes Fumin 2021
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Clasificación DOC Valle d'Aosta Fumin
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Fumin
País
Región Valle de Aosta
Ubicación La Tour and Les Crêtes vineyards in Aymavilles (Aosta).
Clima Altitude: 650 m. a.s.l. Exposure: North-West.
Composición del terreno Morrena, disuelta, arenosa en las laderas.
Sistema de cultivo Guyot
Núm. plantas por hectárea 7.500
Rendimiento por hectárea 8.000 kg
Vendimia Recolección manual a mediados de octubre.
Temperatura de fermentación 28 °C (82 °F).
Periodo de fermentación 12 días.
Vinificación Refrigerated grapes are destemmed, 12-days fermentation in stainless steel at a temperature of 24°C with daily pumping-overs.
Crianza 12 months in 300-l French oak. 6 months in the bottle.
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Les Crêtes Fumin 2021 € 19,28  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
91/100 
2021
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4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2020
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95/99 
2020
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3 estrellas rojas - Un vino excelente 2020
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92/100 
2018
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93/100 
2017
Luca Maroni
95/99 
2017
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2017
Vinous
92/100 
2017
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2016
James Suckling
92/100 
2016
Luca Maroni
91/99 
2016
Veronelli
 
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Vinous
92/100 
2016
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2016
Wine Spectator
90/100 
2014
Les Crêtes

La bodega Les Crêtes fue fundada en 1989 en Aymavilles (Valle de Aosta) por Costantino Charrère y en la actualidad está dirigida por su familia, propietaria de un histórico molino de agua del siglo XVIII y de las antiguas bodegas de Via Moulins y ded...

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