| Tipo |
Blanco ecológico tranquilo |
| Historia |
La Chardonnay es una variedad de uva internacional que se ha adaptado perfectamente al terruño del Valle de Aosta, adquiriendo un carácter de montaña que la hace inconfundiblemente fresca. |
| Ubicación |
Aymavilles, Frissonnière di Saint Christophe (AO) |
| Clima |
Altitud: 600-850 m s.n.m. Exposición: Noreste. |
| Composición del terreno |
Morrénico, suelto, arenoso en laderas. |
| Núm. plantas por hectárea |
7500 |
| Vendimia |
Manual, mediados de septiembre. |
| Temperatura de fermentación |
16 °C |
| Vinificación |
Enfriamiento de la uva, prensado suave de racimos enteros, fermentación de 12 días en acero inoxidable a una temperatura de 16 °C. |
| Maridaje |
entrantes, primeros platos, flanes, platos de pescado, carnes blancas y rojas, quesos de media curación. |
| En oferta |
Precio Les Cretes Chardonnay 2023 € 13,42
sin IVA
|