Le Rose Colle dei Marmi 2020
Colle dei Marmi es el nombre de la calle que bordea el primer viñedo plantado en la finca y también el nombre del primer cultivo y vinificación de Fiano experimentados en los Castelli Romani en tiempos modernos. Dadas las características de los suelos en los que esta vid encuentra su mejor expresión, no podíamos dejar de intentar este cultivo a lo largo de las laderas del volcán Lacio. La crianza del Colle dei Marmi, cuya producción es limitada, dura 1 año más que la de los demás vinos.