| Temperatura de fermentación |
16 °C |
| Vinificación |
A su llegada a la bodega, las uvas se prensaron suavemente y se vinificaron por separado según la variedad, con el fin de realzar las características de cada una de ellas. El mosto así obtenido, calentado a una temperatura de 10 °C durante unas 24 horas para favorecer la clarificación natural, se trasvasó a depósitos de acero inoxidable, donde tuvo lugar la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 16 °C. |
| Crianza |
Breve periodo en acero inoxidable en contacto con sus propias levaduras durante unos 3 meses antes de ser embotellado. |
| En oferta |
Precio Le Mortelle Maremma Toscana Vivia 2023 € 11,97
sin IVA
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