Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010

Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010

Le Marchesine, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

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Lombardía - Italia
Blanco pas dosé

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010

Perlaje

Muy persistente.

Color

Amarillo pajizo con destellos dorados.

Aroma

Tonos frutales de melocotón, piña y ciruela, seguidos de un hechizante rosa amarillo, miel y pan tostado.

Sabor

El enfoque gustativo es vivo y perfectamente equilibrado, con una espuma cosquilleante y una estructura firme; el final se desarrolla complejo, sedoso y rico en percepciones olfativas.

Maridaje

Pescado
Crustáceos
Quesos

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Características

Nombre Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010
Tipo Blanco pas dosé
Clasificación DOCG Franciacorta Riserva Brut
Año 2010
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Chardonnay
País
Región Lombardía
Ubicación Passirano (Brescia)
Vendimia Recolecc mano en pequeñas cajas, mosto obtenido por prensado natural de la uva (a presión cero, también llamado autopresurización).
Temperatura de fermentación 17-19 °C
Técnica de producción Fermentación controlada en pureza a 17-19 °C con levaduras indígenas para preservar el sabor y los aromas de Franciacorta.
Vinificación En depósitos de acero inoxidable. En marzo y abril, el vino se embotella para su fermentación. Las botellas se apilan en salas de crianza a una temperatura controlada de 12 a 14 °C durante al menos 54 meses.
Acidez total 6,65 gr/L
Extracto seco 22,00 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010 € 44,32  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

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Descripción

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