La Chardonnay es una de las variedades de uva blanca más cultivadas en diversas partes del mundo: de Australia a Nueva Zelanda, de Chile a Argentina y hasta Italia.
La variedad de uva Chardonnay es originaria de Burdeos y tiene distintos componentes aromáticos que afloran de forma diferente según el clima y los suelos en los que se desarrolla.
La Chardonnay se utiliza para elaborar los mejores vinos espumosos del mundo y también se caracteriza por una gran capacidad de envejecimiento. Al ser una variedad de uva que tiende a brotar pronto, es fundamental protegerla de las heladas primaverales, ya que tiene una piel de baya muy fina que podría pudrirse en poco tiempo. Las hojas de la Chardonnay son de tamaño medio, al igual que el racimo, que es compacto y de forma cilíndrica y cónica.
La baya, como ya se ha mencionado, es muy pequeña, de forma esférica y con una piel fina, pruinosa y de color amarillo verdoso. En Xtrawine puedes encontrar una amplia selección de vino Chardonnay que se distingue por su característico color amarillo pajizo muy intenso y un sabor redondo con notas afrutadas que subrayan su elegancia.