Lamole di lamole chianti classico riserva 2017

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Lamole di Lamole Chianti Classico Riserva 2017

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Lamole di Lamole, 0,75 l - 14,00%
Canaiolo Nero, Sangiovese

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Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Lamole di Lamole Chianti Classico Riserva 2017

Austeridad y refinamiento de aromas, fuerza táctil, densidad de sabor, longevidad. Este es para nosotros el significado de un Riserva: es el vino que, guardado en una bodega adecuada, puede acompañarnos durante una generación.

Aroma

Bouquet amplio pero reservado en el que la fruta (ciruela fresca) está moteada con tonos florales de violeta, helecho, corteza y humus, yodo de fondo.

Sabor

La cata lo revela compacto, manifestando la fuerza de la materia; la sensación general es de pleno control, clase y carisma; se desvanece en matices minerales.

Maridaje

No es sólo la "habitual" bistecca alla fiorentina o cerdo rosticciana. Nuestro Riserva tiene energía e intensidad de sobra, y puede maridar magníficamente con cordero, pichón, cocina del "quinto trimestre", carnes estofadas y guisos; y no teme la vehemencia aromática de las trufas.

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Lamole di Lamole Chianti Classico Riserva 2017
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOCG Chianti Classico Riserva
Año	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	Canaiolo Nero, Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Ubicación	Lamole, Vigneto Il Prato, Le Masse
Clima	Altitud: 470-655 m. s.n.m.
Composición del terreno	Pizarra y arenisca de Galestro
Sistema de cultivo	Cordón espolonado y lazo al estilo Chianti.
Núm. plantas por hectárea	3,300-5,128.
Vendimia	del 5 de octubre al 20 de octubre.
Vinificación	Vinificación en acero inoxidable con maceración durante unos 16 días.
Crianza	6 meses en acero, luego 26 meses en barricas grandes de 30 hl.
Producción añada	35.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	No es sólo la "habitual" bistecca alla fiorentina o cerdo rosticciana. Nuestro Riserva tiene energía e intensidad de sobra, y puede maridar magníficamente con cordero, pichón, cocina del "quinto trimestre", carnes estofadas y guisos; y no teme la vehemencia aromática de las trufas.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	91/100	91/100	2017
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2016
James Suckling	92/100	92/100	2016
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2016
James Suckling	92/100	92/100	2015
Wine Spectator	91/100	91/100	2013
Decanter	89/100	89/100	2010

Lamole di Lamole

De esta bodega:

La finca Lamole se encuentra en el municipio florentino de Greve in Chianti, uno de los pueblos de la denominación italiana más antigua y famosa, el Chianti Classico. Sus viñedos se encuentran en uno de los puntos más altos de la denominación, entre ...

Lamole di Lamole

Toscana

Lamole di Lamole Chianti Classico Riserva 2017

Toscana - Italia Tinto tranquilo

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