| Ubicación |
Lamole, en el municipio de Greve in Chianti |
| Clima |
Altitud: 420-655 m. a.s.l. Exposición: Suroeste y Oeste. |
| Composición del terreno |
Arenisca Galestro y arenisca macigno toscana, con inserciones alberese. |
| Sistema de cultivo |
Cordón y lazo al Chianti. |
| Núm. plantas por hectárea |
3,300-5,200 |
| Vendimia |
Primera a tercera semana de octubre. |
| Vinificación |
Vinificación en depósitos de acero inoxidable con breve maceración sobre los hollejos. |
| Crianza |
Envejecido durante 6 meses en acero, después más de un año en grandes barricas de 50 y 70 hl. |
| Maridaje |
Un tinto ideal para acompañar la más auténtica cocina toscana, como pappa al pomodoro, pici con salsas de caza pero también, servido frío, tablas de embutidos rústicos, tartar de carne cruda, testaroli con pesto de albahaca o incluso pescados con salsas. |