Vendimia |
Mediados de octubre. Vendimia manual en cajas de 15 kg. |
Crianza |
3 meses en acero y 2 meses en botella. |
Maridaje |
Sopas de pescado rojo, salteado de crustáceos, marisco, salmón a la plancha, carpaccio de carne roja, queso fresco cremoso. Como aperitivo: con bruschetta de queso, paté y tomates secos. |