| Tipo |
Tinto ecológico tranquilo |
| Núm. plantas por hectárea |
4.000-6.000 |
| Técnica de producción |
Agricultura natural, sin abonos ni pesticidas. Solo tratamiento con cobre y azufre. |
| Vinificación |
Maceración en contacto con los hollejos durante 30 días solo con levaduras autóctonas. |
| Crianza |
12 meses en barriles de roble de Eslavonia y al menos 2 años en botella antes de ser comercializado. |
| Maridaje |
Como aperitivo, con embutidos, pastas con salsa de tomate y carne, arroces con verduras, estofado de carnes blancas y rojas, quesos con hierbas y curados, pizza. |