La spia valtellina superiore inferno er64 riserva 2006

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La Spia Valtellina Superiore Inferno ER64 Riserva 2006

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La Spia, 0,75 l - 13,00%
100% Nebbiolo

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Lombardía - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

2 horas

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:

La Spia Valtellina Superiore Inferno ER64 Riserva 2006

Color

Rojo granate.

Aroma

Rico y complejo, con delicados toques especiados.

Sabor

Seco, cálido y sápido.

Maridaje

Con carne de caza, carnes rojas al horno y quesos curados.

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	La Spia Valtellina Superiore Inferno ER64 Riserva 2006
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOCG Valtellina Superiore Riserva
Año	2006
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Lombardía
Ubicación	Sondrio (Sondrio)
Clima	Altitud: 350-500 metros s.n.m. Exposición: sur.
Composición del terreno	Terrenos muy drenados, poco profundos y especialmente arenoso-limosos con ph sub-ácido.
Núm. plantas por hectárea	3.500-4.000
Rendimiento por hectárea	6.500 kilos
Vendimia	Recolección manual en la primera parte de octubre.
Periodo de fermentación	8 días.
Vinificación	A una temperatura controlada de 24 a 28 °C durante 8 días.
Crianza	48 meses en pequeños barriles de roble francés y 36 meses en acero.
Acidez total	5,60 gr/L
PH	3,60
Extracto seco	29,40 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Con carne de caza, carnes rojas al horno y quesos curados.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	91/100	91/100	2006

La Spia

De esta bodega:

Entre los viñedos de Valtellina se encuentra la etiqueta "La Spia", cuyo nombre está vinculado a la cresta rocosa del mismo nombre situada en la subzona de Sassella, puesto de vigía y control desde la época de la dominación de los Grigioni. En 1962, ...

La Spia

Lombardía

La Spia Valtellina Superiore Inferno ER64 Riserva 2006

Lombardía - Italia Tinto tranquilo

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Tinto tranquilo